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凉拌白萝卜片

时间:2019-08-17 01:24  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  凉拌白萝卜片

  凉拌白萝卜片

  对于美食,我们从来都是缺乏抵当力的,良多人都很喜好吃一点餐前小菜来开开胃,凉拌白萝卜片就是不错的选择。凉拌白萝卜片的口胃鲜辣是良多人都很喜好吃的一种小菜。那么凉拌白萝卜片的做法是如何的呢?下面妈妈网百科将为您细致引见凉拌白萝卜片的消息~

  凉拌白萝卜片的做法

  跟着人们起头重视本身的摄生,此刻良多人都很喜好吃些清淡的蔬菜,白萝卜就是一种比力常见的蔬菜。而凉拌白萝卜片的口感洪亮、口胃辛辣,是开胃的不错选择哦。下面为大师细致引见凉拌白萝卜片的做法~

  凉拌白萝卜片

  食材:白萝卜、盐、白糖、白醋、蒜蓉、香辣酱。

  1、将萝卜清洗清洁,不消去皮。切成薄片。

  2、插手盐揉一分钟至出水。将水掉去。

  3、插手各类调料搅拌平均即可。

  妈网温暖提醒:

  1)、萝卜不去皮,能够连结萝卜的脆感。

  2)、加少许盐挤去萝卜的水份,同样也能够让萝卜更脆。

  3)、放冰箱冷藏一会儿味道更佳。

  凉拌白萝卜片的做法很是简单,只需简单三步就能够本人在家做出甘旨的凉拌白萝卜片啦。凉拌白萝卜片不只很是洪亮爽口,还具有出格的养分价值哦。那么凉拌白萝卜片的养分价值是如何的呢?

  凉拌白萝卜片的次要食材是白萝卜,而白萝卜的养分可长短常丰硕的~

  1、萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,炊事纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。

  2、萝卜中含有丰硕的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。

  3、加强免疫力。抑止癌细胞的发展,对防止癌,抗癌有主要意义。

  4、促消化。萝卜被称为“天然消化剂”根茎部门含有淀粉酶及各类消化酵素,能分化食物中的淀粉和脂肪,推进食物消化,解除胸闷,抑止胃酸过多。协助胃爬动,推进新陈代谢,还能够解毒。

  5、庇护肠胃。推进胃肠液排泄的感化,能让肠胃达到优良的情况。

  6、降血脂。吃萝卜可降血脂、软化血管、不变血压,防止冠心病、动脉软化、胆结石等疾病。

  我国种植白萝卜至多已有千年汗青。在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、大夫没事”,“萝卜进城 ,大夫关门”等说法。白萝卜的食用虽然有很大的功能,可是仍是有需要留意的事项的。下面为大师引见凉拌白萝卜片的饮食禁忌~

  凉拌白萝卜片的次要食材是白萝卜,白萝卜在食用的过程中,大师仍是需要留意的~

  1、萝卜不克不及和橘子一路吃

  萝卜和橘子一路吃会诱发甲状腺疾病,出格是甲状腺肿大。

  2、萝卜不克不及够和苹果、葡萄等酸性生果吃

  萝卜和酸性生果吃会诱发甲状腺疾病。由于萝卜会发生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,若是同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等生果,生果中的类黄酮物质在肠道经细菌分化后就会转化为抑止甲状腺感化的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。所以,在吃了萝卜之后就不要吃生果。

  3、萝卜不克不及够和人参一路吃

  萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功能。

  4、萝卜不克不及够和中药吃

  在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也必然要忌食萝卜,不然会影响药效。

  5、胡萝卜不克不及和白萝卜混吃

  白萝卜中的维生素C含量极高,但胡萝卜中却含有一种抗坏血酸的分化酵素,会粉碎白萝卜中的维生素C。同样,在与含维生素C的蔬菜搭配时,胡萝卜都充任了粉碎者的脚色。别的,南瓜中也含有雷同红萝卜的分化酵素。

  白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功能。白萝卜片最常见的就是腌制后食用,下面为大师引见白萝卜片的腌制方式~

  食材:白萝卜、盐、白糖、生抽。

  1、将白萝卜切成薄皮,把切好的白萝卜片在大碗里铺一层;

  2、撒上一层少许盐,再铺上一层白萝卜片,再撒上一层盐,频频几回,然后放15分钟;

  3、15分钟后将碗里的水分倒出,再放入一大勺白糖 ,将白糖与白萝卜片拌平均,放15分钟 ;

  4、15分钟后用手挤干大碗里的水分 ,倒入两大勺子生抽,倒入一勺白醋 。倒入白开水,没过白萝卜片为准;

  5、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天即可。

  关于白萝卜的选购:

  新颖白萝卜,色泽嫩白,捏起来概况比力硬实。若白萝卜最前面的须是直直的,大多环境下,白萝卜是新颖的,反之,若是白萝卜根须部乱七八糟,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。

  白萝卜是一种公共比力常食用的蔬菜,想必良多人都食用过。良多人都喜好将白萝卜切成片然后炒着吃。那么白萝卜片炒肉片的做法是如何的呢?

  白萝卜片炒肉片

  食材:白萝卜、猪肉、老抽、盐、白糖、料酒、大葱。

  1、猪肉一小块,切片,要半肥半瘦或者全瘦的,看小我爱好,不外肥肉的线、大葱一小段,洗净备用;白萝卜一截,洗净备用;

  3、炒锅里放油,烧至5成热摆布放入肉片煸炒,再加一大勺生抽一路翻炒,如许能够让肉有酱香味;

  4、萝卜一切两半,再全数切薄片;

  5、肉煸炒一会之后放入萝卜片一路翻炒,放适量料酒闷两分钟;

  6、萝卜片炒软当前放适量盐,白糖翻炒平均,白糖一点点就能够,次要是为了提鲜;

  7、临出锅前插手葱丝一路翻炒平均就能够出锅了,大葱如果炒过甚了就欠好吃咯~

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