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白萝卜最好吃的做法简单美味超级开胃我家隔三差五就要做

时间:2019-07-30 10:19  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  原创美食第320篇 图文/小谈食刻

  提到白萝卜,大师一点都不目生,出格是此刻恰是吃白萝卜的季候。每小我都有本人的一套服法,当然我也不破例,可是我总感觉腌萝卜仍是差点意义,终究比力的麻烦,盐分又高,不克不及把它的养分价值真正释放出来。而有一种服法,则是我比力附和的,那就是凉拌,凉拌白萝卜丝,我认为才是吃萝卜的准确体例,以前也看见别人测验考试过生吃,但说涩味太重,加上每小我肠胃不太一样,这种服法我感觉就有待商榷了,仍是凉拌白萝卜丝,好吃又养分。

  做萝卜时,不要再腌着吃了,这么做开胃健康更养分,家人更爱吃。腌制的萝卜,虽然味道愈加浓重,但养分价值却流失不少,特别是炒熟了吃,白萝卜的活性物质和维生素C等无效成分,会跟着高温流失。凉拌白萝卜丝,则不消担忧这个问题,但需要留意的一点则是,若何把白萝卜丝的涩味去掉,然后再凉拌。今天我带给大师的这道白萝卜丝的做法,很是的简单,并且等闲就能把白萝卜丝的涩味去掉,拌一拌很是的开胃下饭。

  喜好吃白萝卜的话,不要老是吃腌萝卜了,尝尝这个凉拌白萝卜丝的做法,好吃还养分,环节是简单,不消开仗就能做好的下饭菜。作为一道开胃凉菜,这个时候吃正好,既不会显得太冷,同时又能提高人的抵当力,一路看看这道简单的开胃菜,凉拌白萝卜丝吧!

  【凉拌白萝卜丝】的做法

  主料:白萝卜半个、蒜、碎花生。

  辅料:香油、十三香、 盐、白糖、生抽、香醋。

  第一步:白萝卜半个,清洗清洁,然后切成片再改刀切成丝,蒜去皮然后切成蒜末,熟花生拍碎,备用。

  第二步:把白萝卜丝放入清洁的碗中,然后放入少许的盐,进行腌制,15分钟摆布,捞出控干水分,用凉开水冲刷一遍,挤去水分。

  第三步:挤去水分,放入香油、十三香、盐,加点生抽、香醋,白糖,进行搅拌,充实搅拌平均当前,放入我们预备好的花生碎。

  第四步:静置2、3分钟当前,就能够端出开吃,很是的开胃,养分又健康的白萝卜丝就做好。

  第五步:吃之前撒一点花生碎,白萝卜切的时候尽量切成大小平均分歧,如许拌的时候更插手味,口感会更好。

  小谈有线、白萝卜选择的时候尽量选择新颖一些的,好比说有萝卜茵,并且概况有细丝的如许的比力的嫩。

  2、萝卜丝做的时候,要先辈行腌制一下,腌制好当前的白萝卜,味道不会那么苦涩,吃起来口感会更好。

  3、第一次腌制是去掉萝卜的苦涩味,第二次腌制则是让白萝卜丝愈加的入味,这两步都不克不及省。

  大师好,我是百家号美食原创作者:“

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