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凉拌白萝卜丝

时间:2019-07-31 22:35  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  凉拌白萝卜丝是一道菜品,主料是白萝卜、配料是香菜等,调料为香油、生抽、醋等,次要通过凉拌的做法制造而成,属于家常菜系,具有色泽艳丽咸香嫩脆等口胃特点。

  凉拌白萝卜丝

  凉拌菜,家常菜

  凉拌白萝卜丝

  萝卜250克,甜椒小半颗,花椒几粒,姜一小块,香菜两根,精盐适量,醋15毫升,白糖适量。

  凉拌白萝卜丝

  凉拌白萝卜丝

  1、先洗净白萝卜上的泥沙,并刮去概况粗皮,切成细丝,放在有多个孔的器皿内,撒上精盐(约10克)拌匀,让萝卜中的水分经盐渍后流出来,再将盐渍的萝卜丝用凉开水淘洗。挤出水分,连同精盐、醋、白糖等调料一同倒入碗内拌匀,即可食用。在萝卜丝中 按照本人的口胃 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖等调料。

  2、将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一路倒入萝卜丝中,将香菜放在上面。将食材搅拌平均即可,放置几分钟味道更佳。

  凉拌白萝卜丝

  本食疗能化气消滞宽中。

  白萝卜中含有丰硕的维生素A、维生素C等各类维生素,出格是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻遏黑色色斑的构成,连结皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的感化,能够无效抑止癌症,也能够防止老化及动脉软化等。除了维生素,白萝卜中的炊事纤维含量长短常可观的,特别是叶子中含有的动物纤维更是丰硕。这些动物纤维能够推进肠胃的爬动,消弭便秘,起到排毒的感化,从而改善皮肤粗拙、粉刺等环境。白萝卜下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便;白萝卜主治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不用化,痰多,口干舌渴,小便不畅,酒毒;生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷,大小便不畅。年来医学界发觉白萝卜有抗癌感化:因为白萝卜含有木质素 能够提高巨噬细胞的活力 从而吞噬癌细胞.并且还含有一种酶能分化致癌的亚硝胺 所以有抗癌感化.别的 白萝卜是人体弥补钙的最佳来历之一

  援用日期2013-02-15

  词条标签:

  凉拌白萝卜丝图册

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